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石锅商家

石锅商家分享石锅拌饭

     石锅厂石锅拌饭是韩国具有代表性的美食之一，也是韩国人民非常喜爱的家常饭之一。各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”作响中，把营养和美味拌在一起，大的特点就是“下饭”，即使满满一大石锅的饭，石锅鱼石锅批发，也会让挑食的你吃到锅底精光。福建石锅厂介绍那韩国拌饭怎么做？怎样做韩国拌饭才好吃？如何做韩国拌饭正宗？下面我们就来详细下，韩国拌饭的制作方法。

　　正宗韩国石锅拌饭的做法

　　食谱配料：

　　山蕨菜，韭菜，豆芽，辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆），肉，生鸡蛋一只，韩国辣酱，大酱（没有可以用味噌酱），糖，芝麻，鸡精汁。

　　制作方法：

　　1.山蕨菜用开水烫软，有必要也可煮一下，韭菜切成段，豆芽也放入开水中烫一下，辣白菜切丝或细条，肉切成丝或长条；

　　2.肉丝、三勺味噌酱、半勺韩国辣酱、半勺鸡精汁，放在一起炒熟，成为酱肉丝；

　　3.油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，青石锅批发价格，打入生鸡蛋煎，鸡蛋紧贴着锅底的，下层表面形成之后，立即盖上锅盖，石锅批发厂家，关上火，这样可以用锅内的余热，把鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭较适；

　　4.将蕨菜伴上芝麻，碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了，盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜；

　　5.米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜， 酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱，在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋，放入两勺鸡精汁，正宗韩国拌饭即成。[吃地带]

　　6.搅拌均匀，便可食用。

　　韩国石锅拌饭之鱿鱼拌饭的做法

　　食谱配料：

　　鲜鱿鱼两个，青椒，胡萝卜，蒜，白糖，酱油，盐，韩国辣酱，米饭，鸡蛋一只。

　　制作方法：

　　1.鲜鱿鱼收拾干净切块，然后下锅炒至出水，四川石锅厂记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道，炒好后盛盘，锅中炒出的水倒出；

　　2.青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯，蒜切末；

　　3.将蒜末放入油锅中炒香，接着放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐翻炒，较后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水；

　　4.盛盘，跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱，再煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌一拌，鱿鱼拌饭即成。

蒸汽石锅鱼的做法

蒸汽石锅鱼是云南小吃中非常**的一个，尤其是在现在这个全民吃文化的时代更是如此！

那么新鲜美味的石锅鱼究竟是怎么做出来的呢？下面跟随真专业的蒸汽石锅鱼培训机构鼎事餐饮的小编一起了解一下，怎么才能做出来一个正宗的石锅鱼吧！

   首先让我们能一起看一下石材

   主料：花鲢，河虾仁，青豆，柠檬片，姜丝，葱丝，青椒丝，红椒丝

   辅料：盐，少许；味精少许；黄酒适量；淀粉适量；上汤适量；虾油卤适量；生抽适量；白糖适量。

   做法步骤：

   1.鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。

   2.将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，宜昌市石锅批发，用文火预热。切记是用文火。

   3.将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢或草鱼都可。去刺，剩下鱼身是没有鱼刺的，将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中，搅上满帝石锅鱼秘制的调料，拌匀。

   4.红炒石锅鱼底锅菜。石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜，参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉，将底料和上调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖，一起放入石锅里面，中火加热。

   5.起油锅，将油烧成七成热，放入鱼头。保持七成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟，然后放入石锅黄豆芽底料上面。

   6.锅中留少许油，放入满帝石锅鱼的密制的调料、勾薄芡，淋入明油，